Urszula Sosna z domu Adamek opisuje dzieciństwo w okresie międzywojennym, obowiązki domowe i gospodarskie w Górnikach w okresie wojennym, początek wojny na Śląsku, zajęcia Bytomia przez Armię Czerwoną, obowiązk stawienia się na przymusowe roboty, pobyt w obozie pracy w Kędzierzynie Koźlu, deportację mężczyzn do ZSRR, wspomina również życie rodziny na Górnym Śląsku podczas Powstań Śląskich i po plebiscycie.   Zakres chronologiczny: 1928-2000   Miejsca wydarzeń: Bytom (woj. śląskie), Kędzierzyn-Koźle (woj. opolskie), Tarnowskie Góry (woj. śląskie), Wieszowa (pow. tarnogórski, woj. śląskie), Górniki (dziś dzielnica Bytomia, woj. ślaskie), Miedary (pow. tarnogórski, woj. śląskie), Pyskowice (pow. gliwicki, woj. śląskie), Stolarzowice (dziś część miasta Bytom), Zbrosławice (pow. tarnogórski, woj. śląskie), Żagań (woj. lubuskie)

Relacja Piotra Mankiewicza, twórcy Muzeum Chleba, Szkoły i Ciekawostek w Radzionkowie, dotyczy zainicjowania powstania muzeum, a takze dalszego rozwoju instytucji.   Zakres chronologiczny: 1941-2019   Miejsca wydarzeń: Berlin (Niemcy), Bytom (woj. śląskie), Chorzów (woj. śląskie), Grudziądz (woj. kujawsko-pomorskie), Istebna (pow. cieszyński, woj. śląskie), Kraków (woj. małopolskie), Ligota (pow. bielski, woj. śląskie), Lubliniec (woj. śląskie), Lwów (Ukraina), Monachium (Niemcy), Warszawa (woj. mazowieckie), Wrocław (woj. dolnośląskie), Zakopane (pow. tatrzański, woj. małopolskie), Radzionków (pow. tarnogórski, woj. śląskie)